本网讯 夏季是食品安全问题多发季节，为了保障人民群众饮食安全，防止各类食品安全问题发生，州市场监督管理局多措并举切实加强夏季食品安全监管工作。

注重合实际，开展研判风险。针对全州夏季食品安全监管的风险点及薄弱环节，州市场监督管理局召开食品安全风险研判会，科学预测、认真研判可能引发食品安全事故的重点环节、重点品种和重点区域，有针对性地采取监管措施，防范夏季食品安全事故发生。

广泛宣传，推动社会共治。充分利用新闻媒体、 网站、政务微信等多种渠道，通过发放宣传资料、发布夏季食品安全消费提示、张贴应知应守告知书和宣传海报、悬挂条幅、公布 12315 投诉举报电话、举办讲座等形式，提高群众对有毒野生菌、 野菜的鉴别能力，引导消费者理性就餐、科学饮食。同时加大对违法行为的曝光力度，增强消费者的食品安全意识，提高防范能力。

突出重点，闭环消除隐患。以学校食堂、农贸市场、藏家乐、彝家乐、游客接待中心、酒店、超市、小食店等重点对象；以食用农产品（野生菌、野菜等）、肉制品、凉卤菜、熟肉制品等为重点品种；以学校、农牧区、旅游景区、游客集中休息区和就餐区等为重点区域，坚持问题导向，认真排查食品安全隐患，加大监督检查和抽检力度，对发现的食品安全隐患，逐一建立问题清单、整改清单和销号清单，实行闭环管理，用实际行动守护了人民群众的“舌尖上的安全”。

严格执法，净化市场环境。严厉打击制假、售假、以假充真，以次充好，以不合格产品冒充合格产品等行为，从源头杜绝食品安全事故的发生。截至目前，全州共出动执法人员3029人次，检查食品流通单位4190家次、餐饮服务单位2957家次、食品生产加工单位83家次，立案（一般程序）74件，当场处罚案件6件，罚没收入120.212万元。

完善预案，加强应急值守。畅通12315投诉举报电话，坚持24小时值班和领导在岗带班制度，并修订完善食品安全事故应急预案，增强对食品安全事故组织指挥、协调配合、快速反应能力，一旦发生食品安全事故，确保及时妥善处理和上报。

蒋勇劲